Атонски зелени маслини 800 г в буркан, които се събират от монасите от Светата обител Ксенофонт с ръце от над хилядолетната маслинова горичка на манастира.
Маслината е род плодни дървета от семейство Oleaceae, което е много разпространено в Гърция.
Плодът му се нарича още маслина и от него се произвежда зехтин. Маслиновите дървета бяха транспортирани до европейското средиземноморско пространство от финикийски търговци.
Започвайки в Гърция, те след това пътуват до Южна Европа и пристигат в страни като Италия, Франция, Испания и Португалия. Това обяснява защо гърците се считат за първите, които отглеждат маслинови дървета в европейското средиземноморско пространство..
Маслиновото дърво беше символ на богинята Атина. Според древногръцката митология родината на маслиновото дърво е Атина и първото маслиново дърво е засадено от Атина на Акропола.
През нашата история ние откриваме, че маслиновото дърво е не само символ на мир, мъдрост, плодородие, просперитет, слава, но също така ни предлага защита, вдъхновение и храна.
Маслини в нашата диета
Маслиновите плодове са много важни за средиземноморската диета, както като годни за консумация, така и защото произвеждат зехтин. Маслините са богати на хранителни вещества.
Плодът на маслината е прекрасен източник на мононенаситени мастни киселини. Маслината осигурява фибри и минерали за тялото и е важен източник Витамин Е, който е естествен антиоксидант.
Счита се също, че Витамин Е забавя разграждането на клетъчните мембрани. Мононенаситените мазнини в комбинация с токоферолите (витамин Е), съдържащи се в маслините, имат антиоксидантни свойства, предлагайки защита срещу сърдечно -съдови заболявания, инсулт и рак.
Маслините съдържат и достатъчно количество витамин А, който помага на организма в растежа и възпроизводството, има важна роля за здравето на очите, докато в комбинация с витамин Е допринася за здравето на кожата.
