Mount Athos Cooking 264 páginas Monk Epifaniou. Ciento veintiséis recetas, la más representativa de las utilizadas por los monjes del Monte Athos
Mount Athos Cooking 264 páginas Monk Epifaniou
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Mount Athos Cooking 264 páginas Monk Epifaniou
Ciento veintiséis recetas, la más representativa de las habituales de los Monjes del Monte Athos, de cuya dieta se excluyen las carnes, blancas y rojas.
Los monjes del Monte Athos ayunan durante doscientos días al año, por lo que su dieta es similar.
El autor, dirigiéndose a sus lectores, destaca que lo que busca es prestar más atención a la cocina tradicional de los griegos, la llamada mediterránea.
En los alimentos que preparaban y comían nuestros padres y antepasados. Esta es la cocina del Monte Athos, que aprendí a cocinar durante treinta y tres años.
Los expertos lo llaman saludable, mediterráneo, dietético, etc., no sé cómo llamarlo… Vuelve a decirlo como quieras, monja, monacal.
Monte Athos o tradicional. Lo importante es que tiene un efecto comprobado de reducir los triglicéridos y el colesterol, ayudando a bajar la presión arterial, mientras que al mismo tiempo reduce otros dañinos.
El libro completamente ilustrado se divide en tres partes:
un pez
b) Leguminosas y oleaginosas
c) Moluscos y mariscos.
Las recetas van precedidas de dos textos, en forma de introducción, de Theodoros Ioannidis y Thanassis Georgiadis, seguidos de un epitafio (Monte Athos), informativo para el lector que no conoce el Huerto de la Virgen.
Cantos de monjas, textos paternos, refranes y otros beneficios del alma se insertan entre las recetas, embelleciéndolas adecuadamente.
Más información
Peso | 2 kg |
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dimensiones | 22 20 cm × |