Tirofāgas nedēļa ir starp Kapusvētku svētdienu, un Siera svētdiena ir nedēļa, kurā mēs ēdam zivis, pienu, olas un sieru. To sauc par "balto gavēni"
Nedēļa, kas sākas no pirmdienas pēc atturības svētdienas, tiek saukta par "siera nedēļu" vai citādi saukta par "balto nedēļu", jo šajā nedēļā kristieši neēd gaļu, lai būtu gatavi lielajiem svētkiem. gavēņa gavēnis.
Šonedēļ svētais Teodors Studīts to sauc par "pronestimonu" un himnogrāfiju par "prokatarsion", jo tā sagatavo mūs gavēņa laikam.
Tātad svētdiena tieši pirms Lielā gavēņa sākuma ir tautā pazīstama kā Siera svētdiena vai Siera svētdiena, un tā ir diena, kurā ir daudz folklora notikumi Grieķijā.