Agioreitis Zaļās olīvas 800g burciņā, kuras ar rokām savākuši Ksenofonta svētā klostera mūki no vairāk nekā tūkstoš gadus vecās klostera olīvu birzs.
Olīvas ir Oleaceae dzimtas augļu koku ģints, kas ir ļoti izplatīta Grieķijā.
Tās augļus sauc arī par olīvām, un to ražo no tā olīvju eļļa. Olīvkokus uz Eiropas Vidusjūras reģionu atveda feniķiešu tirgotāji.
Sākot no Grieķijas, viņi devās uz Dienvideiropu un sasniedza tādas valstis kā Itālija, Francija, Spānija un Portugāle. Tas izskaidro, kāpēc grieķi tiek uzskatīti par pirmajiem, kas audzē olīvkokus Eiropas Vidusjūras reģionā..
Olīva bija dievietes Atēnas simbols. Saskaņā ar seno grieķu mitoloģiju, olīvkoka dzimtene ir Atēnas, un pirmo olīvkoku iestādīja Atēna Akropolē.
Mūsu vēsturē mēs atklājam, ka olīvkoks ir ne tikai miera, gudrības, auglības, labklājības, slavas simbols, bet arī piedāvā aizsardzību, iedvesmu un barību.
Olīva mūsu uzturā
Olīvaugļi ir ļoti svarīgi Vidusjūras diētai gan kā pārtika, gan tāpēc, ka no tiem tiek ražota olīveļļa. Olīvas ir bagātas ar uzturvielām.
Olīvu auglis ir lielisks mononepiesātināto taukskābju avots. Olīva nodrošina ķermenim šķiedrvielas un minerālvielas un ir svarīgs to avots E vitamīns, kas ir dabisks antioksidants.
Tiek arī uzskatīts, ka E vitamīns palēnina izmaiņas šūnu membrānās. Mononepiesātinātajiem taukiem kombinācijā ar tokoferoliem (E vitamīnu), kas atrodas olīvās, piemīt antioksidanta īpašības, kas nodrošina aizsardzību pret sirds un asinsvadu slimības, insults un vēzis.
Olīvas satur arī pietiekamu daudzumu A vitamīna, kas palīdz organismam augšanā-vairošanās procesā, ir nozīmīga loma acu veselībā, savukārt kombinācijā ar E vitamīnu veicina ādas veselību.
