Agioreitis zaļās olīvas 500g Ksenofonta svētais klosteris. Tradicionāla dzidrināšanas un fermentācijas apstrāde, kas ilgst līdz 4 mēnešiem, netiek izmantoti konservanti vai ķīmiskas vielas nevienā posmā no ražošanas līdz iepakojumam.
Olīvas ir Oleaceae dzimtas augļu koku ģints, kas ir ļoti izplatīta Grieķijā.
Tās augļus sauc arī par olīvām, un to ražo no tā olīvju eļļa.
Olīvkokus uz Eiropas Vidusjūras reģionu atveda feniķiešu tirgotāji.
Sākot no Grieķijas, viņi devās uz Dienvideiropu un sasniedza tādas valstis kā Itālija, Francija, Spānija un Portugāle.
Tas izskaidro, kāpēc grieķi tiek uzskatīti par pirmajiem, kas audzē olīvkokus Eiropas Vidusjūras reģionā..
Olīva bija dievietes Atēnas simbols. Saskaņā ar seno grieķu mitoloģiju, olīvkoka dzimtene ir Atēnas, un pirmo olīvkoku iestādīja Atēna Akropolē.
Mūsu vēsturē mēs atklājam, ka olīvkoks ir ne tikai miera, gudrības, auglības, labklājības, slavas simbols, bet arī piedāvā aizsardzību, iedvesmu un barību.
Olīva mūsu uzturā
Olīvu augļi ir ļoti svarīgi Vidusjūras diēta, gan kā ēdama, gan tāpēc, ka no tā ražo olīveļļu. Olīvas ir bagātas ar uzturvielām.
Olīvu auglis ir lielisks mononepiesātināto avots taukskābes.
Olīva nodrošina ķermenim šķiedrvielas un minerālvielas un ir svarīgs to avots E vitamīns, kas ir dabisks antioksidants.
Tiek arī uzskatīts, ka E vitamīns palēnina izmaiņas šūnu membrānās.
Mononepiesātinātie tauki kombinācijā ar tokoferoli (E vitamīns), ko satur olīvas, piemīt antioksidanta īpašības,
piedāvājot aizsardzību no sirds un asinsvadu slimības, insultu un vēzis.
Olīvas satur arī pietiekamu daudzumu A vitamīna, kas palīdz organismam augt un vairoties,
ir svarīga loma acu veselībā, savukārt kopā ar E vitamīnu tas veicina ādas veselību.
