Περιγραφή
Ερυθρό Αγιορείτικο κρασί 750ml Ιερά Μονή Δοχειαρίου
Εξαιρετικός ερυθρός ξηρός οίνος από τους Μοναχούς της Ιεράς Μονής Δοχειαρίου.
Ποικιλίες: Merlot, Cabernet, Syrah
Αλκοολικός βαθμός: 12 %
Λίγα λόγια για την ποικιλία Merlot
Εξαιρετική ερυθρή ποικιλία με παγκόσμια απήχηση.
Ευαίσθητη στην ξηρασία θέλει υγρασία.
Τρύγος τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτέμβρη.
Δίνει αρκετά σκουρόχρωμα ξηρά κρασιά με πολύ πυκνά και έντονα αρώματα που θυμίζουν δαμάσκηνα, μικρά κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά, χόρτα, φυτά, καραμέλα, ίσως και ζωικές μυρωδιές.
Έχουν γεμάτη, πλούσια, βελούδινη και αρκετά μαλακιά γεύση, συχνά ελαφρά χορτώδη, με μέτρια οξύτητα, μαλακές τανίνες, που μπορεί να είναι πολύ καλής ποιότητας, σχετικά υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλ και συχνά μακρά επίγευση.
Ωριμάζουν επιτυχημένα σε βαρέλι και ανάλογα με την ποιότητα, είναι επιδεκτικά στην παλαίωση, από όπου εμπλουτίζονται με πολυπλοκότητα.
Το μοναστηριακό αυτό προϊόν αποτελεί ένα από τα καλύτερα δείγματα του Αγιορείτικου αμπελώνα ο οποίος έχει σημειώσει εξαιρετική άνοδο τα τελευταία χρόνια, στις μεθόδους οινοποίησης και στις εξαιρετικές ποικιλίες τις οποίες παράγει, κατατάσσοντας τα προϊόντα Αγίου Όρους ένα σκαλί ψηλότερα στην προτίμηση του αγοραστικού κοινού.