Săptămâna din Tyrofagos este între Duminica Cartierului și Duminica Brânzei este săptămâna în care mâncăm pește, lapte, ouă și brânză. Aceasta se numește „post alb”
Săptămâna care începe de luni după duminica abstinenței se numește „Săptămâna Brânzei” sau altfel cunoscută sub denumirea de „săptămâna albă” deoarece în această săptămână creștinii nu mănâncă nicio carne pentru a fi gata de marele sărbătoare. postul Postului Mare.
Săptămâna aceasta Sfântul Teodor Studitul îl numește „pronestimon”, iar imnografia „prokatarsion”, pentru că ne pregătește să trecem prin Postul Mare.
Deci, duminica imediat dinaintea începerii Postului Mare este cunoscută în mod popular ca Duminica Brânzei sau Duminica Brânzei și este o zi cu multe folclor evenimentele din Grecia.