Зелене маслине Агиореитиса 500г Свети манастир Ксенофонт. Традиционални третман бистрења и ферментације који траје до 4 месеца, не користе се конзерванси или хемикалије ни у једној фази од производње до паковања.
Маслина је род воћака из породице Олеацеае, која је веома распрострањена у Грчкој.
Његов плод се назива и маслина и од њега се производи маслиново уље.
Фенички трговци су маслине превезли у подручје европског Медитерана.
Почевши у Грчкој, затим су путовали у јужну Европу и стигли у земље попут Италије, Француске, Шпаније и Португала.
Ово објашњава зашто се Грци сматрају првима који су узгајали маслине у европском медитеранском подручју..
Маслина је била симбол богиње Атене. Према старогрчкој митологији, домовина маслине је Атина, а прву маслину је засадила Атина на Акропољу.
Кроз нашу историју откривамо да маслина није само симбол мира, мудрости, плодности, благостања, славе, већ нам нуди заштиту, инспирацију и храну.
Маслина у нашој исхрани
Плод маслине је за њу веома важан Медитеранска дијета, и као јестиво и зато што производи маслиново уље. Маслине су богате хранљивим материјама.
Плод маслине је диван извор мононезасићених масне киселине.
Маслина обезбеђује телу влакна и минерале и важан је извор Витамин Е, који је природни антиоксиданс.
Такође се сматра да је Витамин Е успорава пропадање ћелијских мембрана.
Мононезасићене масти у комбинацији са тоцопхеролс (витамин Е) садржан у маслинама има антиоксидативна својства,
нудећи заштиту од кардиоваскуларне болести, тхе ударци и рак.
Маслине такође садрже довољну количину витамина А, који помаже телу да развије репродукцију,
има важну улогу у здрављу очију, док у комбинацији са витамином Е доприноси здрављу коже.
