Agioreitis Grønne Oliven 800g i en krukke, som er håndplukket af munkene i det hellige Xenophon-kloster fra klosterets mere end tusind år gamle olivenlund.
Oliven er en slægt af frugttræer af familien Oleaceae, som er meget almindelig i Grækenland.
Dens frugt kaldes også oliven, og den er fremstillet af den olivenolie. Oliventræer blev bragt til det europæiske middelhavsområde af fønikiske handlende.
Med udgangspunkt i Grækenland rejste de derefter gennem Sydeuropa og nåede lande som Italien, Frankrig, Spanien og Portugal. Dette forklarer, hvorfor grækerne anses for at være de første til at dyrke oliventræer i det europæiske middelhavsområde.
Oliven var symbolet på gudinden Athene. Ifølge oldgræsk mytologi er oliventræets fødested Athen, og det første oliventræ blev plantet af Athena på Akropolis.
Gennem vores historie opdager vi, at oliventræet ikke kun er et symbol på fred, visdom, frugtbarhed, velstand, herlighed, men også tilbyder os beskyttelse, inspiration og næring.
Oliven i vores kost
Olivenfrugten er meget vigtig for middelhavskosten, både som mad og fordi der produceres olivenolie af den. Oliven er rige på næringsstoffer.
Frugten af oliven er fremragende kilde til enkeltumættede fedtsyrer. Oliven giver fibre og mineraler til kroppen og er en vigtig kilde til dem vitamin E, som er en naturlig antioxidant.
Det vurderes også, at Vitamin E bremser ændringer i cellemembraner. De monoumættede fedtstoffer i kombination med tocopheroler (vitamin E) indeholdt i oliven har antioxidante egenskaber, som giver beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og kræft.
Oliven indeholder også en tilstrækkelig mængde A-vitamin, som hjælper kroppen med vækst-reproduktion, har en vigtig rolle i øjnenes sundhed, mens det i kombination med E-vitamin bidrager til hudens sundhed.
