Tyrofagose nädal jääb vastlapäeva vahele ja juustupühapäev on nädal, mil sööme kala, piima, mune ja juustu. Seda nimetatakse "valgeks paastuks"
Karskuspühapäevale järgnevast esmaspäevast algavat nädalat nimetatakse "juustunädalaks" või muidu "valgeks nädalaks", kuna sel nädalal ei söö kristlased liha, et olla suureks pühaks valmis. paastuaja paast.
Sel nädalal nimetab Saint Theodore the Studiit seda "pronestimoniks" ja hümnograafiat "prokatarsioniks", sest see valmistab meid ette paastu läbimiseks.
Nii et pühapäeva vahetult enne suure paastu algust tuntakse rahvasuus kui juustupühapäeva või juustupühapäeva ja see on päev, kus on palju rahvaluule sündmused Kreekas.