Agioreitike Black Olives 500g Holy Monastery of Xenophontos. Perinteinen selkeytys ja käymiskäsittely, joka kestää jopa 4 kuukautta. Säilöntäaineita tai kemikaaleja ei käytetä missään vaiheessa tuotannosta pakkaamiseen.
Oliivi on Oleaceae-heimon hedelmäpuiden suku, joka on hyvin yleinen Kreikassa.
Sen hedelmiä kutsutaan myös oliiviksi ja se valmistetaan siitä oliiviöljy.
Foinikialaiset kauppiaat toivat oliivipuita Euroopan Välimeren alueelle.
Kreikasta alkaen he matkustivat Etelä-Euroopan halki ja saavuttivat muun muassa Italian, Ranskan, Espanjan ja Portugalin.
Tämä selittää, miksi kreikkalaisia pidetään ensimmäisinä oliivipuiden viljelyssä Euroopan Välimeren alueella.
Oliivi oli jumalatar Athenen symboli. Muinaisen kreikkalaisen mytologian mukaan oliivipuun syntymäpaikka on Ateena ja ensimmäisen oliivipuun istutti Athena Akropolis-kukkulalle.
Historiamme kautta olemme havainneet, että oliivipuu ei ole vain rauhan, viisauden, hedelmällisyyden, vaurauden, kunnian symboli, vaan se tarjoaa myös suojaa, inspiraatiota ja ravintoa.
Oliivi ruokavaliossamme
Oliivihedelmät ovat erittäin tärkeitä Välimeren ruokavalio, sekä syötäväksi että koska siitä valmistetaan oliiviöljyä. Oliiveissa on runsaasti ravintoaineita.
Oliivin hedelmä on erinomainen kertatyydyttymättömien aineiden lähde rasvahapot. Oliivi tarjoaa kuituja ja kivennäisaineita keholle ja on tärkeä niiden lähde E-vitamiinia, joka on luonnollinen antioksidantti.
Katsotaan myös, että E-vitamiini hidastaa muutoksia solukalvoissa. Monityydyttymättömät rasvat yhdistettynä tokoferoleja (E-vitamiini) oliiveissa on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka tarjoavat suojaa sydän-ja verisuonitaudit, vedot ja syöpä.
Oliivit sisältävät myös riittävän määrän A-vitamiinia, joka auttaa elimistöä kasvussa ja lisääntymisessä, jolla on tärkeä rooli silmien terveydelle, kun taas yhdessä E-vitamiinin kanssa se edistää ihon terveyttä.
