Recette de kolliva du Mont Athos

Recette de kolliva du Mont Athos. Nous emmenons la kolliva à l'église pour les services commémoratifs, mais aussi les samedis spirituels.

Nous fabriquons également des kollyvas en l'honneur des saints, le jour de leur fête. Dans ces kollivas, cependant, on ne forme pas le signe de croix sur le dessus, comme dans les kollivas pour les défunts, mais généralement l'image du saint.

Allons voir leν Recette authentique athonite, sans le bonbon d'argent.

Matériaux:

• 1/2 kilo de blé
• 2 cuillères à soupe de noix râpées
• 1 cuillère à soupe d'amandes blanchies et râpées
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 1/2 cuillère à soupe de graines de grenade (pas de jus)
• 1/2 cuillère à café de cannelle (dans le mélange, sans rapport avec la cannelle à la fin)
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• sucre glace et cannelle pour la garniture