Gréng Oliven vun Agioreitis 500g Hellege Klouschter vun Xenophon. Traditionell Klärungs- a Fermentatiounsbehandlung déi bis zu 4 Méint dauert, keng Konservéierungsmëttel oder Chemikalien ginn an all Stadium vun der Produktioun bis zur Verpackung benotzt.
D'Olive ass eng Gattung vun Uebstbeem vun der Famill Oleaceae, déi ganz heefeg a Griicheland ass.
Seng Uebst gëtt och Olivenueleg genannt an dovun gëtt den produzéiert Olivenueleg.
D'Olivebeem goufe vun de Phoenician Händler an dat europäescht Mëttelmierraum transportéiert.
Ugefaangen a Griicheland, si si dunn a Südeuropa gereest an a Länner wéi Italien, Frankräich, Spuenien a Portugal ukomm.
Dëst erkläert firwat d'Griichen als éischt ugesi ginn fir Olivebeem am europäesche Mëttelmierraum ze kultivéieren..
Den Olivebam war d'Symbol vun der Gëttin Athena. No der antiker griichescher Mythologie ass d'Heemecht vum Olivebam Athen an den éischten Olivebam gouf vun Athena op der Akropolis gepflanzt.
Duerch eis Geschicht entdecken mir datt den Olivebam net nëmmen e Symbol vu Fridden, Wäisheet, Fruchtbarkeet, Wuelstand, Herrlechkeet ass, awer och eis Schutz, Inspiratioun a Liewensmëttel bitt.
Oliven an eiser Ernährung
D'Olive Fruucht ass ganz wichteg fir hatt Mëttelmier Ernährung, souwuel als essbar a well et Olivenueleg produzéiert. Oliven si reich an Nährstoffer.
D'Fruucht vum Oliven ass wonnerbar Quell vun monounsaturated Fettsäuren.
Olive liwwert Faser a Mineralstoffer dem Kierper an ass eng wichteg Quell Vitamin E, deen en natierlechen Antioxidant ass.
Et gëtt och ugeholl datt de Vitamin E verlangsamt d'Verschlechterung vun Zellmembranen.
Monounsaturéierte Fette a Kombinatioun mat tocopherols (Vitamin E) an Oliven enthalen antioxidant Eegeschaften,
ubitt Schutz vun kardiovaskuläre Krankheeten, den Schlag an den Kriibs.
Oliven enthalen och eng genuch Betrag u Vitamin A, wat dem Kierper hëlleft Reproduktioun z'entwéckelen,
huet eng wichteg Roll an der Auge Gesondheet, wärend a Kombinatioun mat Vitamin E dréit et zur Hautgesondheet bäi.
