Mount Athos Cooking 264 sider Monk Epifaniou

Mount Athos Cooking 264 sider Monk Epifaniou

Ett hundre og tjueseks oppskrifter, den mest representative for de vanlige av munkene på Athos-fjellet, hvis kosthold kjøtt, hvitt og rødt er ekskludert.

Munkene på Athos-fjellet faster i to hundre dager i året, så kostholdet deres er likt.

Forfatteren henvender seg til sine lesere, understreker at det han søker er å gi mer oppmerksomhet til grekernes tradisjonelle kjøkken, det såkalte Middelhavet.

I maten som våre foreldre og forfedre tilberedte og spiste. Dette er Mount Athos-kjøkkenet, som jeg lærte å lage i trettitre år.

Eksperter beskriver det som sunt, middelhavsmat, kosthold osv., jeg vet ikke hvordan jeg skal kalle det... Du sier det igjen som du vil, nonne, kloster.

Mount Athos eller tradisjonell. Det som er viktig er at det har en bevist effekt på å senke triglyserider og kolesterol, bidra til å senke blodtrykket, samtidig som det reduserer andre skadelige.

Den fullt illustrerte boken er delt inn i tre deler:

en fisk

b) Belgvekster og oljefrø

c) Bløtdyr og skalldyr.

Oppskriftene er innledet av to tekster, i form av en introduksjon, av Theodoros Ioannidis og Thanassis Georgiadis, etterfulgt av et epitafium (Mount Athos), informativt for leseren som ikke kjenner Jomfruhagen.

Nonners sanger, farstekster, ordtak og andre sjelegoder er satt inn mellom oppskriftene, og pynter dem på passende måte.

Du kan se resten av bøkene våre her