Góra Athos Cooking 264 strony Mnich Epifaniou

Góra Athos Cooking 264 strony Mnich Epifaniou

Sto dwadzieścia sześć przepisów, najbardziej reprezentatywnych spośród tych stosowanych przez mnichów z góry Agionimos, z których diety wykluczono mięso, białe i czerwone.

Mnisi z Góry Athos poszczą przez dwieście dni w roku, więc ich dieta jest podobna.

Autor, zwracając się do swoich czytelników, podkreśla, że ​​zabiega o to, by zwrócili oni większą uwagę na tradycyjną kuchnię Greków, tzw. śródziemnomorską.

W żywności, którą przygotowywali i jedli nasi rodzice i przodkowie. To jest kuchnia Agioreita, w której nauczyłem się gotować przez trzydzieści trzy lata.

Specjaliści opisują to jako zdrowe, śródziemnomorskie, dietetyczne itp., nie wiem jak to nazwać... Nazwijcie to jak chcecie, religijne, monastyczne.

Agioreitiki lub nawet tradycyjne. Co ważne, ma w udowodnionym działaniu mniej trójglicerydów i cholesterolu, przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, a jednocześnie redukuje inne szkodliwe.

W pełni ilustrowana książka jest podzielona na trzy części:

ryba

b) Rośliny strączkowe i oleje

c) Mięczaki i Skorupiaki.

Przepisy poprzedzone są dwoma tekstami, w formie wstępu, autorstwa Theodorosa Ioannidisa i Thanasisa Georgiadisa, po których następuje epimetr (Góra Świętego Imienia), informacyjny dla czytelnika, który nie zna Perivoli tis Panagia.

Pieśni mnichów, teksty ojcowskie, przysłowia i inne korzyści psychologiczne są przeplatane między przepisami, odpowiednio je upiększając.

Tutaj możesz zobaczyć inne nasze książki