Gröna oliver av Agioreitis 500g Heliga klostret Xenophon. Traditionell klarnings- och jäsningsbehandling som varar upp till 4 månader, inga konserveringsmedel eller kemikalier används i något skede från produktion till förpackning.
Oliven är ett släkte av fruktträd av familjen Oleaceae, som är mycket vanligt i Grekland.
Dess frukt kallas också oliv och från den produceras den olivolja.
Olivträden transporterades till det europeiska Medelhavsområdet av feniciska handlare.
Med start i Grekland reste de sedan till Sydeuropa och kom till länder som Italien, Frankrike, Spanien och Portugal.
Detta förklarar varför grekerna anses vara de första att odla olivträd i det europeiska Medelhavsområdet..
Olivträdet var symbolen för gudinnan Athena. Enligt antik grekisk mytologi är olivträdets hemland Aten och det första olivträdet planterades av Athena på Akropolis.
Genom vår historia upptäcker vi att olivträdet inte bara är en symbol för fred, visdom, fertilitet, välstånd, ära utan också ger oss skydd, inspiration och mat.
Oliv i vår kost
Olivfrukten är väldigt viktig för henne medelhavsdiet, både som ätbar och för att den producerar olivolja. Oliver är rika på näringsämnen.
Frukten av oliven är underbar källa till enkelomättade fettsyror.
Oliven ger fibrer och mineraler till kroppen och är en viktig källa till dem Vitamin E, som är en naturlig antioxidant.
Det anses också att E-vitamin saktar ner förändringar i cellmembran.
Enkelomättade fetter i kombination med tokoferoler (vitamin E) som finns i oliver har antioxidantegenskaper,
erbjuder skydd mot hjärt-kärlsjukdomar, den slag och honom cancer.
Oliver innehåller också en tillräcklig mängd vitamin A, som hjälper kroppen att växa och fortplanta sig,
har en viktig roll för ögonens hälsa, samtidigt som det i kombination med vitamin E bidrar till hudens hälsa.
