Рецепта за хляб Agioreitiko. Кратко ръководство 1′

Рецепта за хляб Agioreitiko

Рецепта за хляб Agioreitiko. Кратко ръководство 1′

Как да направя закваската?
  1. За да направите естествена закваска, сложете брашното и водата в чист стъклен съд.
  2. Смесваме ги.
  3. Ще се получи гъста каша като тестото за понички.
  4. Покрийте купата със стреч фолио.
  5. Направете 3 до 4 дупки в повърхността на фолиото и покрийте с чиста сгъната кърпа.
  6. Важно е да го оставите на мира и да не разклащате купата или да отваряте и затваряте капака й.
  7. Ние го оставихме стойка за 2 дни.

Съставки за хляб

  • 1 килограм пълнозърнесто брашно
  • 2 кг бяло брашно (меко)
  • Топла вода, докъдето стига погледът
  • Прозъмi или прясна мая 1,5 с.л
  • 1/2 чаена лъжичка сол

Изпълнение на рецептата

От предната вечер "хващаме" кваса в купа с малко топла вода и брашно, за да стане като каша. Покрийте купата с чиста кърпа и я оставете на топло, за да втаса кашата.

На сутринта пресейте брашното в купа, направете кладенче в средата и изсипете качамака със закваската. Ако питката е с мая, няма нужда да се приготвя предната вечер.

Просто разтворете маята в малко топла вода и я добавете към брашното. В легена се добавя съответната топла вода, в която сме разтворили солта и се омесва добре, докато стане средно тесто, което не лепне по ръцете.

Разпределяме тестото в намазнени форми, които поставяме на топло, покрити с чисти кърпи. Когато тестото удвои обема си е готово за фурната.

Нарежете повърхността с остър нож и печете в силна фурна за около час

ГЛЕДАЙТЕ ВИДЕОКЛИПЧЕТА С ИЗПЪЛНЕНИЕТО СТЪПКА ПО СТЪПКА

Рецепта за манастирски хляб, хляб с квас Agioreitiko, Лесен сребърен хляб, хляб с орехи, калории за монашески хляб, монашески хляб Veneti, хляб Metsovitiko, рецепта за пълнозърнест хляб, Автентичната рецепта за Agioreiti, автентична рецепта за Agioreiti Рецепта, постни и обезмаслени рецепти, Трудност на рецептата Ниво Твърдо, автентичната агиоритска рецепта, с рецепти на пост и без него, рецепта Съставки Ниво на трудност, монах Никита за вкусна, здравословна диета с пост, рецепта Съставки Ниво на трудност Трудно, за агиоритски хляб, автентична рецепта на агиорит, хляб, който обичате, фурна на дърва пробвай не пробвай няма шанс

Публикувано на:РецептиМаркирани: