Mount Athos Koken 264 pagina's Monk Epifaniou

Mount Athos Koken 264 pagina's Monk Epifaniou

Honderdzesentwintig recepten, de meest representatieve van de gebruikelijke van de monniken van de berg Athos, wiens dieet vlees, wit en rood, uitsluit.

De monniken van de berg Athos vasten tweehonderd dagen per jaar, dus hun dieet is vergelijkbaar.

De auteur richt zich tot zijn lezers en benadrukt dat hij meer aandacht wil besteden aan de traditionele keuken van de Grieken, de zogenaamde Middellandse Zee.

In het voedsel dat onze ouders en voorouders hebben bereid en gegeten. Dit is de Athos-keuken, die ik drieëndertig jaar heb leren koken.

Experts omschrijven het als gezond, mediterraan, dieet, etc., ik weet niet hoe ik het moet noemen... Je zegt het nog een keer zoals je wilt, non, kloosterling.

Mount Athos of traditioneel. Wat belangrijk is, is dat het een bewezen effect heeft op het verlagen van triglyceriden en cholesterol, helpt de bloeddruk te verlagen en tegelijkertijd andere schadelijke te verminderen.

Het volledig geïllustreerde boek is opgedeeld in drie delen:

een vis

b) Peulvruchten en oliehoudende zaden

c) Weekdieren en schaaldieren.

De recepten worden voorafgegaan door twee teksten, in de vorm van een inleiding, van Theodoros Ioannidis en Thanassis Georgiadis, gevolgd door een grafschrift (Mount Athos), informatief voor de lezer die de Boomgaard van de Maagd niet kent.

Nonnenliederen, vaderlijke teksten, spreekwoorden en andere zielsvoordelen worden tussen de recepten ingevoegd en passend verfraaid.

Je kunt de rest van onze boeken hier bekijken