Fanuropita, het traditionele Klein-Azië recept met 9 ingrediënten
Kijk wat onze traditie zegt over Fanouropita
Er zijn geen specifieke getuigenissen over het leven van Agios Fanourios, die we eren met deze vastentaart.
Volgens de traditie wordt de taart gemaakt om de moeder van de heilige te redden, die een wrede, zondige vrouw was.
Alexandros Papadiamantis schrijft bij deze gelegenheid dat iedereen die Agios Fanourios aanroept altijd moet zeggen: "God vergeef de moeder van Agios Fanourios. God vergeef het haar."
Zo is het op 27 augustus, wanneer Agios Fanourios wordt geëerd, de gewoonte dat de huisvrouwen fanouropites maken, die ze in de buurt verspreiden nadat ze eerst gezegend zijn door de kerk.
In de loop der jaren is vastgesteld dat we fanouropita maken om iets te vinden dat we verloren hebben.
Velen associëren deze kwaliteit van Agios Fanourios en de taart bovendien met de naam Agios, die is afgeleid van het werkwoord "φαίνω" dat onthullen betekent.
De kracht die aan de taart wordt toegeschreven, wordt versterkt door de ingrediënten, die altijd 7 of 9 zijn, omdat deze getallen tot de zogenaamde heilige getallen behoren.
En zoals het geval is met alle gebruiken, zijn er variaties op de traditie in heel Griekenland.
Op Kreta, Cyprus, Skiathos, Florina en andere gebieden wordt fanouropita gemaakt voor ongetrouwde dochters om een bruidegom te vinden.
Anderen geloven dat het geluk brengt en het pad van ieders leven verlicht.
Er wordt ook gezegd dat Agios Fanourios de boeren beschermt door de gestolen dieren bloot te leggen.
Voordat je begint met hardlopen
Los de soda op in het sinaasappelsap.
Als we hebben ήnamelijk de rozijnen in de koelkast dan moet je deze 4 uur in water zetten om op te zwellen. Als je het vers krijgt, gebruik je het direct.
De benodigde materialen
executie
Klop de olie samen met de suiker tot de suiker zo goed mogelijk is gesmolten. In dit mengsel voegen we de sinaasappel toe waarmee we de soda hebben opgelost. Blijf 3-4 minuten kloppen. (In dit stadium gebruiken we een mixer)
In een kom hebben we de bloem samen met de kruidnagel, de kaneel, de walnoot en de rozijn gedaan (die we met een tampon hebben gedroogd zodat de bloem niet gaat klonteren als we het weggooien).
Roer het mengsel door met een roerstaafje of lepel. U hoeft de mixer niet opnieuw te gebruiken.
We hebben de pan (nummer 28) licht ingesmeerd, omdat ons mengsel al zoveel olie bevat als nodig is zodat het niet plakt en we het mengsel verdelen.
Zet de pan in een voorverwarmde oven op 160-170 graden, afhankelijk van de oven (gebakken in zowel weerstand als lucht) gedurende 40-60 minuten.
Laat de fanouropita afkoelen en snij hem dan aan.
De wens die we lezen als we de taart maken
Heer Jezus Christus, het Hemelse Brood, de rijke sponsor van het eetmenu, de gever van goederen,
Het voedsel van de zon werd niet opgegraven, de hoop van de wanhopigen, de hulp van de hulpelozen en de redding van onze ziel.
Zegen deze geschenken en breng ze naar jou, tot glorie en eer van de glorieuze grote martelaar Fanourios.
Voorzie, o goeden, de welgestelden met deze plakkaten, altijd uw wereldse en bovennatuurlijke goederen.
Verheug u over hen met blijdschap naar uw aangezicht, toon hun de wegen naar redding. De verzoeken van deze harten en al hun wil werden snel vervuld, wat hen naar het werk van uw bevelen leidde, zodat voor altijd in vreugde en verheugen lof en verheerlijking van uw almachtige en majestueuze naam, ambassades van de verheven Theodoxus, de jonge heilige Theodox, Miracle arbeider, en u allen heiligen. Amen.
-
De Dormition of the Virgin horizontaal beeld 25X19cm Houten Verguld25,00 €
-
Wierook Priestly Wierook 50g Speciaal voor Priesters4,00 €
-
Afbeelding De Dormition of the Virgin 50X40cm Houten Verguld100,00 €
-
Product in aanbiedingNieuwe Testament met een korte interpretatie in de Municipal Trebela 1184 pOorspronkelijke prijs was: 22,00 €.17,00 €Huidige prijs is: 17,00 €.
-
Saint Phanourios De grote martelaar en wonderdoener 104 p7,50 €
-
Pentekostarion Harmonosynon 906d50,00 €
-
Wierook Bicolor Priest 9390GN mini 20cm38,00 €
-
Priesterlijke wierook 500gr28,00 €
-
Priestly Musk Tijm 1 Kilo50,00 €
-
Tafel gesneden vernikkelde kandelaar zonder deksel23,00 €
-
De tekst en vertaling van het Nieuwe Testament 1360p14,00 €
-
Kerststal bijenwas zakjes 40g1,20 €
-
Flacons pure was 30g1,00 €
-
Mount Athos Taxiarchis Wierook 50g Priesterlijk5,00 €
-
Mount Athos Telesis Wierook 50g Priestly speciaal voor priesters5,00 €
-
Mount Athos Savvaic Wierook 50 g Priestly speciaal voor Priesters6,00 €
-
Wierook Aartsengel 50g Priester Speciaal voor Priesters6,00 €
-
De Dormition of the Virgin icoon 20X26 Houten Verguld20,00 €
-
Kandelaar Holy Table vernikkeld 23 cm 9906N45,60 €
-
Agia Trapezis slapeloze kandelaar Tweekleurig 23 cm 9906GN47,03 €
-
Kandelaar B10 hangend vernikkeld 26 cm112,10 €
-
Het Grote Psalter 208p15,00 €
-
De gedenktekens en hun voordeel 64 p2,64 €
-
Wieken van pure bijenwas 30g met kandelaar1,20 €
-
Icoon van de Hemelvaart van St. Anna 20x26 houten gouden print20,00 €
-
Charcoal Manger voor wierook 35mm Large 1 Bobbin0,70 €
-
Product in aanbiedingBijbel in vertaling in het basisonderwijs 1997 HardcoverOorspronkelijke prijs was: 29,00 €.26,10 €Huidige prijs is: 26,10 €.
-
Bijenwasflesjes 30g met kaars en tang1,20 €
-
Product in aanbiedingHet psalter in Municipal Trebela 677pOorspronkelijke prijs was: 14,96 €.10,50 €Huidige prijs is: 10,50 €.
-
Agios Fanourios-taart zegent de reeks 48 pagina's2,50 €
-
Product in aanbiedingWierookkooltjes Manger 35mm Grote doos 20stX6Oorspronkelijke prijs was: 12,00 €.8,50 €Huidige prijs is: 8,50 €.
-
Pure Kerkkaars 1kg maat nr.114,00 €
-
Mount Athos Kastanje Honing 750g Heilige Klooster van Xenophon14,50 €
-
Mount Athos Pine Honey 750g Heilig Klooster van Xenophon14,50 €