Recept voor Agioreitiko brood. Beknopte handleiding 1′
- Om natuurlijk zuurdeeg te maken, doe je de bloem en het water in een schone glazen bak.
- Wij mixen ze.
- Je krijgt een dikke pap zoals het deeg voor donuts.
- Bedek de kom met vershoudfolie.
- Maak 3 tot 4 gaten in het oppervlak van de film en dek af met een schone opgevouwen handdoek.
- Het is belangrijk om het met rust te laten en de kom niet te blijven schudden of het deksel te openen en te sluiten.
- We laten het stellage voor 2 dagen.
Ingrediënten voor brood
Van de avond ervoor "vangen" we het zuurdeeg in een kleine kom met een beetje warm water en bloem, zodat het op pap lijkt. Dek de kom af met een schone handdoek en laat deze op een warme plaats staan zodat de pap kan rijzen.
Zeef 's morgens de bloem boven een kom, maak een kuiltje in het midden en giet de pap met het zuurdesem erbij. Als het brood met gist is gemaakt, is het niet nodig om het de avond van tevoren te bereiden.
Los de gist eenvoudig op in een beetje warm water en voeg deze toe aan de bloem. Voeg aan de kom het bijbehorende warme water toe, waarin we het zout hebben opgelost, en kneed goed, tot het een medium deeg wordt dat niet aan de handen plakt.
We verdelen het deeg in ingevette vormen, die we op een warme plaats leggen bedekt met schone handdoeken. Als het deeg in volume verdubbeld is, is het klaar voor de oven.
Snijd het oppervlak in met een scherp mes en bak ongeveer een uur in een sterke oven
BEKIJK DE VIDEO'S MET DE STAP-VOOR-STAP UITVOERING
-
Muscothymia Agioreitiko Fuzzer 50g3,20 €
-
Muscothymia Cherubiko Agioreitiko 50gr3,20 €
-
Muskothimiama Bethlehem Agioreitiko 50g3,20 €
-
Muskothymia Evolgia Agioreitiko 50g3,20 €
-
Muskothymia handgemaakt 15 g Hieratic1,80 €
-
Muscothymia Jasmijn Agioreitiko 50g3,20 €
-
Muskothymia Agioreitiko Smyrna 50g3,20 €
-
Muskothymia Ceder Agioreitiko 50 gr3,05 €
-
Mirre van de Heilige Mirre 50g3,20 €
-
Muskusroos Agioreitiko 50g3,20 €
-
Muskothymia Agioreitiko Byzantijns 50g3,20 €
-
Muscothymia Agioreitiko Anthos Erimou 50g3,20 €
-
Pijnboomhoning met bloemenhoning 1 kg Heilige cel van aartsengelen16,00 €
-
Golden Incense Wierook 50g Priesterlijk4,50 €
-
Muntkruid van de berg Athos 100g4,00 €
-
Salie van de berg Athos 100 gr van het heilige klooster van Xenophon4,00 €
-
Ontspannende Mount Athos Kruidenthee 100g4,00 €
-
Gemengde kruiden van Agioreitis tegen brandend maagzuur 100g4,00 €
-
Stempel voor aanbieding 16cm25,00 €
-
Eenvoudig koord 100 strengen paarse kleur en zwarte kraal10,00 €
-
Product in aanbiedingRookloze Bethlehem-houtskool 27 mm Doos 20 m x 6 stuksOorspronkelijke prijs was: 6,50 €.5,50 €Huidige prijs is: 5,50 €.
-
Traditionele Mount Athos recepten (hardcover) 250 p15,92 €
-
Agios Fanourios-taart zegent de reeks 48 pagina's2,50 €
-
Mount Athos recepten 152 pagina's Monnik Nikitas6,51 €
-
Mount Athos Wierook van het Heilige Klooster van Sint Gregorius 200gr12,00 €
-
Mount Athos Bloemenhoning 750g Xenophon Heilig Klooster14,00 €
-
Agioreitiko wierook 50g van het Heilige Klooster van Sint Gregorius4,00 €
-
Mount Athos Groene Olijven 500g Heilig Klooster van Xenophon7,00 €
-
Mount Athos wijn Wit 750ml Xenophon klooster12,00 €