Света Гора Кување 264 стр. Монах Епифанију

Света Гора Кување 264 стр. Монах Епифанију

Сто двадесет и шест рецепата, најрепрезентативнијих од уобичајених светогорских монаха, из чије исхране је искључено месо, бело и црвено.

Светогорски монаси посте двеста дана у години, па је и њихова исхрана слична.

Аутор, обраћајући се читаоцима, истиче да оно што тражи јесте да посвети више пажње традиционалној кухињи Грка, такозваној медитеранској.

У храни коју су наши родитељи и преци припремали и јели. Ово је светогорска кухиња, коју сам научио да кувам тридесет и три године.

Стручњаци то описују као здраву, медитеранску, дијеталну итд., не знам како да назовем... Кажи опет како хоћеш, монахиња, монашко.

Света Гора или традиционална. Оно што је важно јесте да доказано делује на снижавање триглицерида и холестерола, помаже у снижавању крвног притиска, а истовремено смањује друге штетне.

Потпуно илустрована књига подељена је на три дела:

риба

б) Махунарке и уљарице

в) Мекушци и шкољке.

Рецептима претходе два текста, у виду увода, Теодороса Јоанидиса и Танасиса Георгиадиса, а затим следи епитаф (Света Гора), информативан за читаоца који не познаје Богородичин воћњак.

Између рецепата умећу се монахиње песме, отачки текстови, пословице и друга душевна благодети, долично их улепшавајући.

Остале наше књиге можете видети овде