Fanuropita, tradycyjna receptura Azji Mniejszej z 9 składnikami
Zobacz, co nasza tradycja mówi o Fanouropita
Nie ma konkretnych świadectw o życiu Agiosa Fanouriosa, którego czcimy tym wielkopostnym tortem.
Zgodnie z tradycją placek robi się, aby uratować matkę świętego, która była okrutną, grzeszną kobietą.
Alexandros Papadiamantis pisze przy tej okazji, że ktokolwiek wzywa Agiosa Fanouriosa, powinien zawsze powiedzieć: „Boże wybacz matce Agiosa Fanouriosa. Boże wybacz jej ”.
Tak więc 27 sierpnia, kiedy Agios Fanourios zostaje uhonorowany, zwyczajem gospodyń domowych jest robienie fanouropitów, które rozdają po okolicy po uprzednim pobłogosławieniu przez kościół.
Przez lata ustalono, że robimy fanouropita, aby znaleźć coś, co straciliśmy.
Wielu ponadto kojarzy ten atrybut Agios Fanourios i ciasto z imieniem Agios, które wywodzi się od czasownika „φαίνω”, co oznacza ujawniać.
Moc przypisywaną ciastu wzmacniają jego składniki, którymi zawsze jest 7 lub 9, ponieważ liczby te należą do tak zwanych świętych liczb.
I jak w przypadku wszystkich zwyczajów, w całej Grecji istnieją różne odmiany tradycji.
Na Krecie, na Cyprze, w Skiathos, Florinie i innych obszarach fanouropita jest stworzona dla niezamężnych córek, aby znaleźć pana młodego.
Inni wierzą, że przynosi szczęście i oświetla ścieżkę życia każdego.
Mówi się również, że Agios Fanourios chroni rolników, odsłaniając skradzione zwierzęta.
Zanim zaczniesz biegać
Rozpuść sodę w soku pomarańczowym.
Jeśli mamy ήczyli rodzynki w lodówce to trzeba włożyć do wody na 4 godziny aby spęczniały. Jeśli dostaniesz to świeże, użyjesz go bezpośrednio.
Potrzebne materiały
Wykonanie
Pokonaj olej razem z cukrem, aż cukier rozpuści się tak bardzo, jak to możliwe. W tej mieszaninie dodajemy pomarańczę, którą rozpuściliśmy sodę. Kontynuuj bicie przez 3-4 minuty. (Na tym etapie używamy miksera)
Do miski wrzucamy mąkę razem z goździkami, cynamonem, orzechem włoskim i rodzynkami (które osuszyliśmy tamponem, żeby mąka nie zbrylała się przy wrzucaniu).
Mieszaj mieszankę mieszadłem lub łyżką. Nie ma potrzeby ponownego użycia miksera.
Patelnię lekko nasmarowaliśmy (nr 28), ponieważ nasza mieszanka ma już tyle oleju ile potrzeba, żeby się nie sklejała i rozprowadzamy masę.
Patelnię wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni, w zależności od piekarnika (pieczonego w oporach i na powietrzu) na 40-60 minut.
Pozostaw fanouropita do ostygnięcia, a następnie pokrój.
Życzenie, które czytamy, gdy robimy ciasto
Panie Jezu Chryste Chleb Niebiański, bogaty sponsor jadłospisu, Dawca dóbr,
Nie wydobyto pożywienia słońca, nadziei zdesperowanych, pomocy bezbronnych i zbawienia naszych dusz.
Pobłogosław te dary i przynieś je tobie, ku chwale i czci chwalebnego wielkiego męczennika Fanouriosa.
Dostarczcie, dobrzy, zamożnym ich plakatami, zawsze waszymi dobrami ziemskimi i nadprzyrodzonymi.
Radujcie się w nich radością po swoim obliczu, pokaż im drogi do zbawienia. Prośby ich serc i cała ich wola zostały szybko spełnione, prowadząc ich do dzieła Twoich rozkazów, aby na zawsze w radości i radości chwalili i wysławiali Twoje wieczne i majestatyczne imię, ambasady wywyższonego Teodoksa, młodego Teodoksa, św. Cudotwórcy i wszyscy święci. Amen.
-
Obraz poziomy Zaśnięcia Najświętszej Marii Panny 25X19cm Drewniany Złocony25,00 €
-
Kadzidło Kapłańskie Kadzidło 50g Specjalnie dla Kapłanów4,00 €
-
Obraz Zaśnięcie NMP 50X40cm Drewniany Złocony100,00 €
-
Produkt w ofercieNowy Testament z krótką interpretacją w Miejskiej Trebeli 1184 sPierwotna cena wynosiła: 22,00 €.17,00 €Aktualna cena to: 17,00 €.
-
Święty Fanourios Wielki Męczennik i Cudotwórca 104 s7,50 €
-
Pentekostarion Harmonynon 906p50,00 €
-
Kadzidło Bicolor Priest 9390GN mini 20cm38,00 €
-
Kadzidło kapłańskie 500gr28,00 €
-
Piżmo Kapłańskie Tymianek 1 Kilo50,00 €
-
Stołowy rzeźbiony niklowany kandelabr bez pokrywy23,00 €
-
Tekst i tłumaczenie Nowego Testamentu 1360p14,00 €
-
Saszetki z woskiem pszczelim szopka 40g1,20 €
-
Fiolki z czystego wosku 30g1,00 €
-
Kadzidło Mount Athos Taxiarchis 50g Kapłańskie5,00 €
-
Kadzidło Mount Athos Telesis 50g Kapłańskie specjalne dla Kapłanów5,00 €
-
Kadzidło Mount Athos Savvaic 50 g Kapłańskie specjalne dla Kapłanów6,00 €
-
Kadzidło Archanioł 50g Kapłan Specjalnie dla Kapłanów6,00 €
-
Ikona Zaśnięcia Dziewicy 20X26 Drewniana Pozłacana20,00 €
-
Świecznik niklowany Stolik Święty 23 cm 9906N45,60 €
-
Świecznik Stołowy Dwukolorowy 23 cm 9906GN47,03 €
-
Świeczniki B10 wiszące niklowane 26 cm112,10 €
-
Wielki Psałterz 208 s15,00 €
-
Miejsca pamięci i ich dobro 64 p2,64 €
-
Knoty z czystego wosku pszczelego 30g z kandelabrami1,20 €
-
Ikona Wniebowzięcia św. Anny 20X26 Drewniany Złoty Druk20,00 €
-
Pojemnik na węgiel drzewny do kadzideł 35 mm, duża 1 szpulka0,70 €
-
Produkt w ofercieBiblia w tłumaczeniu w szkole podstawowej 1997 w twardej oprawiePierwotna cena wynosiła: 29,00 €.26,10 €Aktualna cena to: 26,10 €.
-
Fiolki z woskiem pszczelim 30g ze świecą i szczypcami1,20 €
-
Produkt w oferciePsałterz w Miejskiej Trebela 677pPierwotna cena wynosiła: 14,96 €.10,50 €Aktualna cena to: 10,50 €.
-
Ciasto Agios Fanourios błogosławi sekwencję 48 stron2,50 €
-
Produkt w ofercieWęgle kadzidełkowe Manger 35mm Duże Pudełko 20sztX6Pierwotna cena wynosiła: 12,00 €.8,50 €Aktualna cena to: 8,50 €.
-
Świeca kościelna Pure 1kg rozmiar nr 114,00 €
-
Miód Kasztanowy z Góry Athos 750g Święty Klasztor Ksenofonta14,50 €
-
Miód sosnowy z Mount Athos 750g Święty Klasztor Ksenofonta14,50 €