Фануропита, традиционални малоазијски рецепт са 9 састојака
Погледајте шта наша традиција каже о Фануропити
Нема конкретних сведочанстава о животу Агиоса Фанурија, кога почастимо овом великопосном питом.
По предању, пита се прави да би се спасила светитељева мајка, која је била сурова, грешна жена.
Александрос Пападијамантис пише овом приликом да онај ко призива Агиос Фануриоса увек треба да каже „Боже опрости мајци Агиос Фануриоса. Боже опрости јој."
Тако је 27. августа, када се одаје почаст Агиос Фаноуриос, обичај да домаћице праве фануропите које деле по комшилуку након што их црква прво благослови.
Током година се установило да правимо фаноуропита да бисмо пронашли нешто што смо изгубили.
Штавише, многи повезују ову особину Агиос Фаноуриос и питу са именом Агиос, које потиче од глагола "φαινω" што значи открити.
Моћ која се приписује пити је појачана њеним састојцима, који су увек 7 или 9, пошто ови бројеви припадају такозваним светим бројевима.
И као што је случај са свим обичајима, широм Грчке постоје варијације традиције.
На Криту, Кипру, Скијатосу, Флорини и другим областима, фаноуропита се прави да неудате ћерке нађу младожењу.
Други верују да то доноси срећу и осветљава свачији животни пут.
Такође се каже да Агиос Фануриос штити фармере откривајући украдене животиње.
Пре него што почнете да трчите
Растворите соду у соку од поморанџе.
Ако имамо ήнаиме суво грожђе у фрижидеру па га ставите у воду 4 сата да набубри. Ако га добијете свеже, користите га директно.
Потребни материјали
Извршење
Умутити уље заједно са шећером док се шећер што више не отопи. У ову мешавину додамо поморанџу у којој смо растворили соду. Наставите да тучете 3-4 минута. (У овој фази користимо миксер)
У чинију смо ставили брашно заједно са каранфилићем, циметом, орасима и сувим грожђем (које смо осушили тампоном да се брашно не згруди када га бацимо).
Мешајте смешу мешалицом или кашиком. Нема потребе да поново користите миксер.
Тепсију смо мало науљили (број 28), јер наша смеса већ има уља колико је потребно да се не лепи и намажемо смесу.
Тепсију ставите у загрејану рерну на 160-170 степени у зависности од рерне (печена и на отпору и на ваздуху) 40-60 минута.
Оставите фаноуропита да се охлади, а затим га исеците.
Жеља коју читамо када правимо питу
Господе Исусе Христе, Хлеб небески, богати покровитељ јеловника, даваче добара,
Сунчева храна није нестала, нада очајника, помоћ немоћних и спас душа наших.
Благослови ове дарове и приложи ти их, у славу и част славног великомученика Фанурија.
Обезбедите, о добри, добростојећим овим плакатима, увек ваша светска и натприродна добра.
Радуј им се са радошћу по лику своме, покажи им путеве спасења. Молбе ових срдаца и све воље њихове брзо су се испуниле, привевши их на дело заповести твојих, да вавек у радости и весељу хвале и славе свемоћно и величанствено име твоје, посланства преузвишеног Теодокса, младог светог Теодокса, Чудо. радник, и сви ви свети. Амин.
-
Успење Богородице хоризонтална слика 25Кс19цм Дрвена позлаћена25,00 €
-
Тамјан Свештенички тамјан 50г Специјално за свештенике4,00 €
-
Слика Успење Пресвете Богородице 50Кс40цм Дрвена позлата100,00 €
-
Производ у понудиНови завет са кратким тумачењем у Муниципал требели 1184 стрОригинална цена је била: 22,00 €.17,00 €Тренутна цена је: 17,00 €.
-
Свети Великомученик и чудотворац Фанурије 104 стр7,50 €
-
Пентекостарион Хармосинон 906п50,00 €
-
Инценсе Бицолор Приест 9390ГН мини 20цм38,00 €
-
Свештенички тамјан 500гр28,00 €
-
Приестли Муск Тхиме 1 кг50,00 €
-
Столни резбарени никловани канделабар без поклопца23,00 €
-
Текст и превод Новог завета 1360п14,00 €
-
Јаслице кесице пчелињег воска 40г1,20 €
-
Бочице чистог воска 30г1,00 €
-
Света Гора Такиарцхис Тамјан 50г Свештенички5,00 €
-
Света Гора Телесис Тамјан 50г Свештенички специјал за свештенике5,00 €
-
Светогорски Савваиц Тамјан 50 г Свештенички специјал за свештенике6,00 €
-
Тамјан Арханђео 50г Свештеник Специјално за свештенике6,00 €
-
Икона Успење Пресвете Богородице 20Кс26 Дрвена позлаћена20,00 €
-
Свећњак никловани Света трпеза 23 цм 9906Н45,60 €
-
Свети стони свећњак двобојни 23 цм 9906ГН47,03 €
-
Канделабар Б10 висећи никловани 26 цм112,10 €
-
Велики псалтир 208 стр15,00 €
-
Спомен обележја и њихова корист 64 стр2,64 €
-
Фитиљ од чистог пчелињег воска 30г са канделабром1,20 €
-
Икона Успења Свете Ане 20Кс26 Дрвени златотисак20,00 €
-
Јасле за тамјан 35мм велика 1 бобина0,70 €
-
Производ у понудиБиблија преведена на основну 1997, тврди повезОригинална цена је била: 29,00 €.26,10 €Тренутна цена је: 26,10 €.
-
Бочице од пчелињег воска 30г са свећом и клештима1,20 €
-
Производ у понудиПсалтир у Муниципал Требели 677пОригинална цена је била: 14,96 €.10,50 €Тренутна цена је: 10,50 €.
-
Пита Агиос Фаноуриос благосиља низ 48 страница2,50 €
-
Производ у понудиУгљеви тамјана Мангер 35мм Ларге Бок 20пцсКс6Оригинална цена је била: 12,00 €.8,50 €Тренутна цена је: 8,50 €.
-
Чиста црквена свећа 1кг величина бр.114,00 €
-
Светогорски кестенов мед 750г Свети манастир Ксенофонт14,50 €
-
Светогорски борови мед 750г Свети манастир Ксенофонт14,50 €