Рецепт за Агиореитико хлеб. Брзи водич 1′

Рецепт за Агиореитико хлеб

Рецепт за Агиореитико хлеб. Брзи водич 1′

Како да направим кисело тесто?
  1. Да бисте направили природни квасац, ставите брашно и воду у чисту стаклену посуду.
  2. Мешамо их.
  3. Добићете густу кашу као тесто за крофне.
  4. Покријте посуду филмом за храну.
  5. Направите 3 до 4 рупе на површини филма и покријте чистим пресавијеним пешкиром.
  6. Важно је да га оставите на миру и не тресете посуду или отварате и затварате поклопац.
  7. Дозволили смо стајати за 2 дана.

Састојци за хлеб

  • 1 килограм интегралног пшеничног брашна
  • 2 кг белог брашна (меког)
  • Топла вода докле сеже око
  • Πρозимја или свеж квасац 1,5 кашике
  • 1/2 кашике соли

Извршење рецепта

Од претходне вечери квасац „хватамо” у посуду са мало топле воде и брашна, да буде као каша. Покријте чинију чистим пешкиром и оставите на топлом месту да каша нарасте.

Ујутру просејте брашно у чинију, у средини направите бунар и сипајте кашу са киселим тестом. Ако се хлеб прави са квасцем, нема потребе да га припремате претходне вечери.

Једноставно растворите квасац у мало топле воде и додајте га у брашно. У лавор додајте одговарајућу топлу воду, у којој смо растворили со, и добро месите, док не постане средње тесто које се не лепи за руке.

Тесто поделимо у подмазане форме које стављамо на топло место покривено чистим пешкирима. Када се тесто удвостручи у запремини, спремно је за рерну.

Оштрим ножем зарежите површину и пеците у јакој рерни око сат времена

ПОГЛЕДАЈТЕ ВИДЕО СЛИКЕ СА ИЗВОЂЕЊЕМ КОРАК ПО КОРАК

Рецепт за манастирски хлеб, Агиореитико хлеб од киселог теста, Лаки сребрни хлеб, хлеб са орасима, монашки хлеб калоријски, монашки хлеб Венети, хлеб мецовитико, интегрални хлеб рецепт, аутентични агиореити рецепт, аутентични агиореити рецепт, рецепт за пост и нерецепт, рецепт за пост, рецепт за пост Тешки ниво, аутентични агиоритски рецепт, са посним и непостним рецептима, ниво тежине састојака за рецепт, монах Никита за укусну, здраву исхрану уз пост, састојци за рецепте, ниво тешкоће тежак, за агиоритски хлеб, аутентични агиоритски рецепт, хлеб који волите, хлеб пећ на дрва пробај не, пробај нема шансе

Објављено у:РецептиТаггед: